Uien roosteren geeft een (h)eerlijk resultaat en is eigenlijk voor bijna alles te gebruiken, ook vegan en vegetarisch natuurlijk.

Geroosterde ui in de oven

Goed nu weer eens even heel simpel. Je moet het gewoon (weer) eens doen en je zult zien hoe lekker het is.

Ingredienten voor 4 uien

4 grote witte uien

Ongezouten roomboter op kamertemperatuur

Versgemalen zwarte peper

Tabasco

Geen zout, want dat is slecht voor je.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden.

Pel de uien en snij een halve cm van de onderkant (blijven ze staan) en de bovenkant (voor de smaakmakers). Kerf de bovenkant twee keer in (kruis) en strooi peper in de inkepingen en druppel er ook een beetje tabasco in. Leg op elk ui een stukje roomboter.

Leg de 4 uien in een ovenschaal en zet in de oven voor 45 minuten.

Je kunt nu kijken hoe zacht de uien zijn en of ze mooi bruin geworden zijn. Langer in de oven is geen probleem.

Serveren

Bijgerecht of als een tapas. Lekker met geroosterde knoflook of bij stoof en grillgerechten. Of gewoon op je hamburger natuurlijk.