Welkom bij Remcoosculiflowers. Deze foodblog gaat over de geschiedenis en de oorsprong van gerechten en recepten. De recepten zelf zijn altijd makkelijk te maken met een hoog WOW factor. Wil je optimaal navigeren door deze site klik dan op een van de vier categorieën of rechts bovenaan op het menu. Veel plezier!
Boterplank of Butter board, de nieuwe foodtrend voor Kerst
Deze trend komt via een TikTok filmpje van infuencer Justin Doiron overwaaien uit New York. We schrijven September 2022. De reden waarom ik er een blog over schrijf is omdat het een grappig idee is voor thema plankjes, denk aan Halloween, Pasen, kerst en de jaarwisseling. Een nieuwe borrelplank trend dus. Wat is een boterplank?…
Loetje Biefstuk Bali 0.0, een review
Als foodblogger ben ik heel erg geïnteresseerd in voedseltrends en dus ook in vegetarisch vlees. Het Israëlische bedrijf Redefine Meat (opgericht in 2018) houdt zich bezig met het maken van rundvlees met plantaardige producten zodanig dat er (bijna) geen verschil meer te proeven is tussen “echt” rundvlees en hun nieuwe product uit de afdeling New-Meat.…
Kletskoppen, Kantelingen of Schurftenhoofden uit Leiden
Deze blog gaat over de geschiedenis en de oorsprong van het Leidse koekje, de kletskop. Uiteraard is de oorsprong niet volledig omstreden omdat onze Belgische vrienden uit Brugge en Veurne zich dit koekje ook toe-eigenen. Gelukkig was het een Belgische dichter die de doorslag heeft gegeven. Deze blog is opgenomen in de serie Nederlandse streekgerechten…
remcoosculiflowers 