Welkom bij Remcoosculiflowers. Deze foodblog gaat over de geschiedenis en de oorsprong van gerechten en recepten. De recepten zelf zijn altijd makkelijk te maken met een hoog WOW factor. Wil je optimaal navigeren door deze site klik dan op een van de vier categorieën of rechts bovenaan op het menu. Veel plezier!
Ontdek de wereld van Roquefort kaas en zijn AOP Certificering met recept
Deze blog gaat over een Frans kaasje genaamd Roquefort. We beginnen met de liefde maar komen in de harde werkelijkheid terecht van het grote geld in de Franse kaaswereld. Dit keer wel humor maar geen Hollands chauvinisme. we eindigen met een receptje voor de beroemde blauwe kaas dip. Roquefort is een Franse blauwschimmelkaas die uitsluitend…
Bereiding van Japanse Aardappelsalade met Kewpie Mayo en tips uit Tokio!
Nou beste lezers dit keer een mooi recept uit Japan van de Japanse aardappelsalade. Een Japanse collega die nam dit altijd mee voor mij als lunch op ons kantoor in Tokio. Buiten de deur eten is daar vreselijk duur en Japanners werken heel hard (zeker 10 uur per dag). Zijn vrouw (Yuki) vond mij zielig…
Herontdek Oeuf Mayonnaise, culinair Parijs met simpele Ei recepten
Deze blog gaat over de Oeuf Mayonnaise een vintage (voor)gerecht, gemaakt van gekookt ei, dat in de jaren tachtig langzaam uit het arsenaal van de restaurants en onze huiskamers is verdwenen. Niet in de laatste plaats omdat eieren ineens slecht waren vanwege de cholesterol (dat blijkt anno 2026 allang niet meer waar te zijn) en…
remcoosculiflowers 