HOME

Welkom bij Remcoosculiflowers. Deze foodblog gaat over de geschiedenis en de oorsprong van gerechten en recepten. De recepten zelf zijn altijd makkelijk te maken met een hoog WOW factor. Wil je optimaal navigeren door deze site klik dan op een van de vier categorieën of rechts bovenaan op het menu. Veel plezier!

Lasagne uit de stoofpan, de panlasagne

Panlasagne! Heb je geen oven of ben je aan het kamperen? Maak dan deze lasagne in een gietijzeren pan, gewoon op het fornuis. Het is echt een wonderbaarlijk simpel recept van een Italiaanse klassieker. Dit recept houdt rekening met een aantal ongeschreven (Italiaanse) regels voor een goede lasagne. Eet je liever geen vlees dan vervang […]

Geschiedenis van de Bitterbal

Deze blog gaat over de geschiedenis van de bitterbal, en in feite dus ook over de kroket. Ook nu weer gaan er on-line een aantal grappige verhalen over Batavieren de ronde die niet waar zijn maar wel overal overgenomen worden als zijnde de waarheid. Geeft niets, als je het maar weet! De bitterbal als typisch […]

AfghanFresh in Leeuwarden

Aan de Bleeklaan 27 in Leeuwarden, onopvallend gelegen in een wijk net buiten het centrum, ligt een Afghaanse parel, het restaurant AfghanFresh van Masud Rahmani. Masud betekent “de gelukkige” in het Perzisch (Farsi) en dat kun je nu wel zeggen van deze eigenaar / chefkok want hij opende zijn eigen restaurant in 2021 nadat hij […]