HOME

Welkom bij Remcoosculiflowers. Deze foodblog gaat over de geschiedenis en de oorsprong van gerechten en recepten. De recepten zelf zijn altijd makkelijk te maken met een hoog WOW factor. Wil je optimaal navigeren door deze site klik dan op een van de vier categorieën of rechts bovenaan op het menu. Veel plezier!

Bami goreng speciaal

Bami goreng speciaal. Deze blog gaat over Bami Goreng, maar het bekende gerecht is natuurlijk Nasi Goreng waarbij de rijst (nasi) vervangen wordt door bami. Dus voor de oorsprong en geschiedenis van dit gerecht kunnen we niet om de gebakken (goreng) rijst heen. Bami is van oorsprong Chinees en het woord komt dan ook van […]

Coq au vin, simpel, lekker en snel

Coq au vin. In de categorie stoofschotels met vlees zoals, draadjesvlees, Boeuf bourguignon, en onze Hollandse trots uit Limburg zuurvlees en tête de veaux mag het Franse coq au vin natuurlijk niet ontbreken. De kok was vroeger een haan, maar tegenwoordig een lekkere kip of, zoals in deze blog, met kippendijen (of kippenbouten). Mijn bedoeling […]

Coq au vin blanc, zomers simpel en romig

Coq au vin blanc. In de categorie stoofschotels met vlees zoals, draadjesvlees, Bœuf bourguignon, en onze Hollandse trots uit Limburg zuurvlees en tête de veaux mag het Franse coq au vin natuurlijk niet ontbreken. De kok was vroeger een haan, maar tegenwoordig een lekkere kip of, zoals in deze blog, kippendijfilet (of kippenbouten). Mijn bedoeling […]