HOME

Welkom bij Remcoosculiflowers. Deze foodblog gaat over de geschiedenis en de oorsprong van gerechten en recepten. De recepten zelf zijn altijd makkelijk te maken met een hoog WOW factor. Wil je optimaal navigeren door deze site klik dan op een van de vier categorieën of rechts bovenaan op het menu. Veel plezier!

In de foodsporen van Vincent van Gogh

In 2020, tussen de corona pieken in, ben ik met mijn zoon Olivier in juli naar de Provence in Zuid-Frankrijk geweest om in de culinaire food sporen van onze eigen Vincent van Gogh te eten. Gelukkig is er veel bekend van Vincent door de grote hoeveelheid brieven (902 stuks) die bewaard zijn gebleven, vooral naar […]

Yoghurt-Spinazie dip, Borani-e Esfenaj

Borani-e Esfenaj, in Nederland ook wel een Yoghurt-Spinazie dip met rozijnen genoemd, is een Arabisch Borani gerecht uit Perzië en behoort tot de huidige Iraanse keuken. Maar dit soort gerechten komen in de gehele Arabische wereld voor. Eigenlijk is het de bedoeling om een mooi hoofdgerecht  te maken, zeg maar even köfte, en er dan […]

Yoghurt-Tuinbonen dip, Borani-e baghala

Borani-e baghala, in Nederland ook wel een Yoghurt-Tuinbonen dip met verse kruiden genoemd, is een Arabisch Borani gerecht uit Perzië en behoort tot de huidige Iraanse keuken. Maar dit soort gerechten komen in de gehele Arabische wereld voor. Eigenlijk is het de bedoeling om een mooi hoofdgerecht te maken, zeg maar even köfte, en er dan […]