Kaas krokantjes of kaas chips

De serie “appeltje-eitje” bestaat uit gerechtjes die eenvoudig te bereiden zijn met een, naar mijn mening, lekker resultaat. Hoe vaak bestaat een gerechtje maar uit 1 ingrediënt?

Ingrediënten voor ongeveer 20 stuks

250 gr van je favoriete harde gele kaas. Grof geraspt. Dus Goudse, of Parmezaanse, of harde komijnekaas enz.

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden. Bedek een bakplaat met bakpapier. Maak van de geraspte kaas “hoopjes” en die in de vorm van ronde koekjes op het bakpapier.

Zet 5 minuten in de oven tot ze goudbruin zijn. Laat de kaas krokantjes een klein minuutje opstijven en leg ze met een kaasschaaf op een lege fles of deegrol om ze verder af te laten koelen en ze een leuke vorm te geven. Koud serveren.

Serveer als chips bij een dip. Bij een pasta salade of een mooie (uien)soep. Of op de borrelplank natuurlijk.

Variëren

Voor het bakken de krokantjes voorzien van kruiden. Denk aan Italiaanse kruiden zoals salie, venkel, komijn, chili en oregano. Kun je niet kiezen maak dan verschillende soorten chips.